Ce mardi 10 Novembre c’était atelier cuisine à la Régie.
Au menu une raviole de Fromage au sirop de thym et crème d’ail confit.
Et un poisson du jour accompagné d’une émulsion de jus de moules au curry, et d’un coulis de tête de crevettes flambé au Cognac.
Les recettes sont ci-dessous
