Lors de notre atelier culinaire mensuel, c’est le chef de « Du côté de chez nous » qui a bien voulu prendre de son temps et de son savoir-faire pour préparer un menu de l’entrée au dessert. Un atelier participatif pour cuisiner, déguster et partager tout en apprenant des trucs et astuces en cuisine. Un grand merci à Victor pour la réalisation de cet excellent menu. Un grand merci au public présent.
Au menu :
Oeuf poché, sauce champignons et croûtons de pain
Queue de lotte, beurre blanc, tombée d’épinard et riz safrané
Ile flottante, crème anglaise et son caramel.
